چه کسی دوست ندارد در دل زمستان سرد، طعم شیرین و تازه انبه را بچشد یا از مغز گردوی تازه و خوشمزه لذت ببرد
با رعایت چند نکته ساده، میتوانید این میوههای تابستانی را در طول زمستان تازه نگه دارید و از خوردن آنها لذت ببرید. در این مقاله، راهکارهایی برای نگهداری طولانیمدت انبه و گردو را به شما آموزش میدهیم.
انبه:
انتخاب میوه مناسب: انبهای را انتخاب کنید که کاملا رسیده، بدون لک و نرم باشد. از خرید انبههای نارس یا بیش از حد رسیده خودداری کنید.
دمای مناسب: انبه را در دمای اتاق و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. دمای ایده آل برای رسیدن انبه حدود ۲۲ تا ۲۴ درجه سانتیگراد است.
جدا نگه داشتن: انبه را از دیگر میوهها جدا کنید، زیرا اتیلن آزاد شده از سایر میوهها باعث تسریع روند رسیدن انبه میشود.
بررسی روزانه: روزانه انبه را بررسی کنید تا از رسیدن آن اطمینان حاصل کنید.
سرعت بخشیدن به رسیدن: اگر میخواهید انبه سریعتر برسد، آن را در یک کیسه کاغذی قرار داده و در دمای اتاق نگهداری کنید.
توقف روند رسیدن: اگر انبه بیش از حد رسیده است، آن را در یخچال قرار دهید تا روند رسیدن آن کند شود.
گردو:
محیط خشک و خنک: گردو را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. رطوبت زیاد باعث کپک زدن و فساد گردو میشود.
دور از نور مستقیم: گردو را در جای تاریک و به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.
ظرف مناسب: گردو را در ظرف در بسته و شیشهای نگهداری کنید تا از نفوذ رطوبت و حشرات جلوگیری شود.
جدا نگه داشتن از سایر مواد غذایی: گردو را از سایر مواد غذایی به ویژه مواد غذایی با بوی قوی جدا کنید تا بوی آن به مواد غذایی دیگر منتقل نشود.
فریز کردن: برای نگهداری طولانی مدت گردو، میتوانید آن را پوست کنده و در فریزر نگهداری کنید.
نکات مشترک:
بررسی دورهای: به طور مرتب گردو و انبه را بررسی کنید تا از سالم بودن آنها اطمینان حاصل کنید.
دور انداختن میوههای فاسد: هرگونه میوه فاسد را از سایر میوهها جدا کنید تا از گسترش فساد جلوگیری شود.
با رعایت این نکات ساده میتوانید از طراوت و طعم مطلوب انبه و گردو در طول زمستان لذت ببرید.