دستور تهیه جامبو شلز شکم پر، یک فینگر فود ایدهآل برای پذیرایی
جامبو شلز شکم پر، یک فینگر فود خوشمزه و مجلسی است که میتواند زینتبخش مهمانیها و دورهمیهای شما باشد. این خوراک لذیذ، با ظاهری جذاب و طعمی دلپذیر، میتواند نظر هر سلیقهای را به خود جلب کند. در ادامه، طرز تهیه این فینگر فود شیک و خوشمزه را به شما آموزش میدهیم:
مواد لازم:
جامبو شلز: 1 بسته
گوشت چرخکرده: 300 گرم
پیاز: 1 عدد متوسط
فلفل دلمهای: 1 عدد (رنگی)
قارچ: 200 گرم
پنیر پیتزا: 150 گرم
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 2 حبه
روغن: به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه: به مقدار لازم
مراحل تهیه:
آمادهسازی مواد:
پیاز را نگینی خرد کنید.
فلفل دلمهای و قارچ را نیز به صورت نگینی یا اسلایس خرد کنید.
سیر را رنده یا ریز خرد کنید.
تهیه مایه گوشتی:
در یک تابه، مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا نرم و سبک شود.
سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
گوشت چرخکرده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
فلفل دلمهای و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن و زردچوبه را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
اجازه دهید مایع گوشتی غلیظ شود و سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
پخت جامبو شلزها:
در یک قابلمه، مقداری آب را به جوش آورید.
مقداری نمک و روغن به آب جوش اضافه کنید.
جامبو شلزها را به آب جوش اضافه کنید و طبق دستور روی بسته، آنها را بپزید تا نیمپز شوند.
دقت داشته باشید که جامبو شلز ها بیش از حد پخته نشوند زیرا ممکن است هنگام پر کردن مواد از هم گسسته شوند.
پس از پخت، جامبو شلزها را آبکش کنید.
پر کردن جامبو شلزها:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
مقدار از مایه گوشتی را برداشته و جامبو شلزها را با آن پر کنید.
در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا روی مایه گوشتی بریزید.
پخت نهایی:
جامبو شلز های شکم پر را در ظرف مخصوص فر بچینید.
باقیمانده پنیر پیتزا را روی آنها بریزید.
ظرف را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.
سرو:
جامبو شلزهای شکم پر را از فر خارج کرده و پس از کمی خنک شدن، سرو کنید.
میتوانید از مواد دیگری مانند مرغ، سوسیس یا سبزیجات نیز برای تهیه مایه داخل جامبو شلزها استفاده کنید.
ادویه های دلخواه را بسته به ذائقه میتوانید به مایع گوشتی اضافه کنید.
برای تزیین بیشتر میتوانید از جعفری خرد شده یا سس های مختلف استفاده کنید.