کیک قطره باران: دسری به زیبایی قطرات باران

طرز تهیه کیک قطره باران: یک دسر خنک و تابستانی

کیک قطره باران، یک دسر ژاپنی بسیار زیبا و جالب است که ظاهری شبیه به قطرات آب دارد. این کیک بسیار سبک و کم کالری بوده و با طعمی دلپذیر، مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. برای تهیه این کیک به مواد اولیه ساده و کمی حوصله نیاز دارید.

مواد لازم:

آگار آگار: 2 قاشق چایخوری
شکر: 1/4 پیمانه
آب سرد: 1 پیمانه
پودر کنجد: برای تزئین (اختیاری)
شربت یا میوه برای سرو (اختیاری)

وسایل مورد نیاز:

قابلمه کوچک
کاسه
قالب سیلیکونی یا پلاستیکی به شکل قطره
قاشق چوبی یا فلزی
سینی یا بشقاب

طرز تهیه:

آماده سازی آگار آگار: آگار آگار را در آب سرد بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خیس بخورد.
جوشاندن مخلوط: آگار آگار خیس خورده و شکر را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش آید.
پختن: پس از جوش آمدن مخلوط، حرارت را کم کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا آگار آگار کاملا حل شود.
قالب زدن: مخلوط را در قالب‌های سیلیکونی یا پلاستیکی به شکل قطره بریزید.
سرد کردن: قالب‌ها را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و سفت شوند.
بیرون آوردن از قالب: پس از سفت شدن کامل، کیک‌ها را با احتیاط از قالب خارج کنید.
تزئین و سرو: کیک‌ها را روی یک سینی یا بشقاب بچینید و با پودر کنجد تزئین کنید. می‌توانید کیک‌ها را با شربت میوه یا میوه‌های تازه سرو کنید.

آگار آگار: آگار آگار یک ژلاتین گیاهی است که برای تهیه دسرهای ژله‌ای استفاده می‌شود. می‌توانید آن را از فروشگاه‌های مواد غذایی یا عطاری‌ها تهیه کنید.
قالب: از قالب‌های سیلیکونی یا پلاستیکی نرم استفاده کنید تا به راحتی کیک‌ها را از قالب خارج کنید.
زمان پخت: زمان پخت آگار آگار بسیار مهم است. اگر زمان پخت کم باشد، کیک‌ها سفت نمی‌شوند و اگر زمان پخت زیاد باشد، کیک‌ها سفت و سخت می‌شوند.
خلاقیت: می‌توانید به جای پودر کنجد از پودر نارگیل، پودر کاکائو یا پودر پسته برای تزئین کیک‌ها استفاده کنید. همچنین می‌توانید به جای آب، از آبمیوه برای تهیه کیک استفاده کنید.