کرپ کیک ولنتاین بدون فر: یک دسر عاشقانه آسان

طرز تهیه کرپ کیک ولنتاین بدون فر

کرپ کیک یک دسر شیک و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه و بدون نیاز به فر تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه کرپ کیک ولنتاین را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

برای تهیه کرپ:
آرد سفید: 2 پیمانه
شیر: 2 پیمانه
آب لبو: 1 پیمانه (برای رنگ صورتی کرپ‌ها)
تخم مرغ: 4 عدد
نمک: به مقدار لازم
برای فیلینگ و تزیین:
خامه فرم گرفته: 100-150 گرم
توت فرنگی: به میزان دلخواه
گردو: به میزان دلخواه

مراحل تهیه
تهیه خمیر کرپ:

آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید.
شیر و آب لبو را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله حاصل شود.
تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مایه اضافه کنید و با ویسک خوب هم بزنید تا خمیر کشدار و یکنواختی به دست آید.
نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید.

پخت کرپ‌ها:

یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و کمی چرب کنید.
مقدار کمی از خمیر را در تابه بریزید و آن را به طور یکنواخت در تابه پخش کنید.
کرپ را به مدت 1-2 دقیقه بپزید تا طلایی شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز به همین ترتیب بپزید.
کرپ‌های پخته شده را روی هم قرار دهید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

تهیه کرپ کیک:

کرپ‌ها را به صورت یکنواخت برش بزنید.
یک لایه کرپ را روی سطح صافی قرار دهید و روی آن را با خامه بپوشانید.
لایه بعدی کرپ را روی خامه قرار دهید و دوباره روی آن را با خامه بپوشانید.
این کار را تا تمام شدن کرپ‌ها تکرار کنید.

تزیین کرپ کیک:

روی کرپ کیک را با خامه، توت فرنگی و گردو تزیین کنید.
کرپ کیک را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعم بگیرد.
نکات
برای تهیه کرپ‌های رنگی می‌توانید از رنگ‌های خوراکی مجاز به جای آب لبو استفاده کنید.
برای فیلینگ کرپ کیک می‌توانید از مواد دیگری مانند شکلات، مربا، میوه‌های دیگر و … نیز استفاده کنید.
تزیین کرپ کیک کاملا سلیقه‌ای است و می‌توانید از هر چیزی که دوست دارید برای تزیین آن استفاده کنید.