کرم کارامل سریع و آسان با نان تست: دسری که وقت شما را نمی‌گیرد

کرم کارامل با نان تست: یک دسر سریع و خوشمزه

کرم کارامل یکی از دسرهای محبوب و کلاسیک است که تهیه آن کمی زمان‌بر است. اما نگران نباشید، با این دستورالعمل ساده می‌توانید یک کرم کارامل خوشمزه را با استفاده از نان تست در عرض چند دقیقه آماده کنید.

مواد لازم:
نان تست: ۴ عدد
شیر: ۱ لیوان
شکر: نصف لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۵۰ گرم
برای کارامل:
شکر: نصف لیوان
آب: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تهیه کارامل: شکر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط بریزید. مرتباً هم بزنید تا شکر کاراملی شود. دقت کنید که رنگ کارامل نسوزد. کارامل آماده شده را کف قالب مورد نظر بریزید و بچرخانید تا تمام کف قالب را بپوشاند.
آماده کردن مایه کرم کارامل: نان تست‌ها را خرد کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. شیر گرم را روی نان‌ها بریزید و اجازه دهید ۵ دقیقه خیس بخورند.
تخم مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست شوند.
مخلوط شیر و نان را به مواد تخم مرغی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
کره آب شده را به مایه اضافه کنید و هم بزنید.
مایه آماده شده را روی کارامل بریزید.
قالب را در یک ظرف پیرکس بزرگتر قرار دهید و به اندازه یک بند انگشت آب جوش درون ظرف بزرگتر بریزید.
قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
پس از پخت، اجازه دهید دسر کاملا سرد شود و سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از سرو، دسر را از یخچال خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
نکات مهم:

برای اینکه نان تست‌ها نرم‌تر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از اضافه کردن شیر کمی در شیر ولرم خیس کنید.
برای تزیین می‌توانید از کمی خامه زده شده یا پودر کاکائو استفاده کنید.
اگر قالب شما تفلون نیست، بهتر است آن را چرب کنید تا دسر به راحتی از قالب جدا شود.