کباب مرغ کنجدی، طعمی که به یاد ماندنی می‌شود

کباب مرغ کنجدی خانگی: یک وعده غذایی سریع و خوشمزه

در دنیای پرمشغله امروز، همه به دنبال غذاهایی سریع و خوشمزه هستند. کباب مرغ کنجدی، یک انتخاب عالی برای یک شام سبک و پرانرژی است. با این دستور پخت ساده، می‌توانید در کمترین زمان یک غذای خوشمزه و سالم را در خانه تهیه کنید. پس دست به کار شوید و از طعم بی‌نظیر این کباب لذت ببرید.

مواد لازم برای 2 نفر:

سینه مرغ: 1 عدد
سویا سس: 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 3 حبه (رنده شده)
کنجد: 3 قاشق غذاخوری
سیب زمینی: 2 عدد
قارچ: 200 گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
سیخ چوبی: به تعداد لازم
طرز تهیه گام به گام:

آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات مکعبی به اندازه دلخواه برش بزنید. سیخ‌های چوبی را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید تا در هنگام پخت نسوزند.
ماریناد کردن مرغ: در یک کاسه، مرغ‌های برش زده را با سویا سس، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه به خوبی مخلوط کنید. اجازه دهید مرغ‌ها حداقل به مدت 30 دقیقه در این مایع ماریناد شوند تا به خوبی طعم بگیرند.
آماده سازی سبزیجات: سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به مکعب‌های یک اندازه برش بزنید. قارچ‌ها را نیز به دلخواه برش بزنید. همه را در یک کاسه جداگانه با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
سیخ زدن: مرغ‌های ماریناد شده را به سیخ‌های چوبی بکشید و سپس روی آن‌ها کنجد بپاشید.
پختن: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کباب‌ها را همراه با سیب زمینی و قارچ در سینی فر بچینید. به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ‌ها کاملا پخته و طلایی شوند.
سرو: کباب مرغ کنجدی آماده را همراه با برنج، سالاد یا نان تست سرو کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس باربیکیو یا سس سیر استفاده کنید.
نکات مهم:

برای طعم بهتر، می‌توانید از ران مرغ نیز استفاده کنید.
برای تنوع، از کنجد سیاه یا ترکیبی از کنجد سیاه و سفید استفاده کنید.
می‌توانید به جای سیب زمینی و قارچ از سایر سبزیجات دلخواه مانند فلفل دلمه‌ای، بادمجان یا بروکلی نیز استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می‌توانید به ماریناد کمی پودر چیلی یا فلفل قرمز اضافه کنید.
با این دستور پخت ساده و خوشمزه، می‌توانید در کمترین زمان یک وعده غذایی سالم و لذیذ را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.

مواد لازم برای 2 نفر:

سینه مرغ: 1 عدد
سویا سس: 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سیر: 3 حبه (رنده شده)
کنجد: 3 قاشق غذاخوری
سیب زمینی: 2 عدد
قارچ: 200 گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
سیخ چوبی: به تعداد لازم
طرز تهیه گام به گام:

آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات مکعبی به اندازه دلخواه برش بزنید. سیخ‌های چوبی را به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید تا در هنگام پخت نسوزند.
ماریناد کردن مرغ: در یک کاسه، مرغ‌های برش زده را با سویا سس، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه به خوبی مخلوط کنید. اجازه دهید مرغ‌ها حداقل به مدت 30 دقیقه در این مایع ماریناد شوند تا به خوبی طعم بگیرند.
آماده سازی سبزیجات: سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به مکعب‌های یک اندازه برش بزنید. قارچ‌ها را نیز به دلخواه برش بزنید. همه را در یک کاسه جداگانه با کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
سیخ زدن: مرغ‌های ماریناد شده را به سیخ‌های چوبی بکشید و سپس روی آن‌ها کنجد بپاشید.
پختن: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کباب‌ها را همراه با سیب زمینی و قارچ در سینی فر بچینید. به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ‌ها کاملا پخته و طلایی شوند.
سرو: کباب مرغ کنجدی آماده را همراه با برنج، سالاد یا نان تست سرو کنید. برای طعم بهتر می‌توانید از سس‌های مختلف مانند سس باربیکیو یا سس سیر استفاده کنید.
نکات مهم:

برای طعم بهتر، می‌توانید از ران مرغ نیز استفاده کنید.
برای تنوع، از کنجد سیاه یا ترکیبی از کنجد سیاه و سفید استفاده کنید.
می‌توانید به جای سیب زمینی و قارچ از سایر سبزیجات دلخواه مانند فلفل دلمه‌ای، بادمجان یا بروکلی نیز استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می‌توانید به ماریناد کمی پودر چیلی یا فلفل قرمز اضافه کنید.
با این دستور پخت ساده و خوشمزه، می‌توانید در کمترین زمان یک وعده غذایی سالم و لذیذ را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید.