پاستا با سس سبز؛ طعمی بهشتی برای یک وعده غذایی دلچسب
پاستای خانگی با سس سبز: یک وعده غذایی خوشمزه و سریع پاستا با سس سبز یکی از محبوبترین و آسانترین غذاهای ایتالیایی است که میتوانید در خانه تهیه کنید. سس سبز طعمی تازه و دلپذیر دارد و با انواع پاستا سرو میشود. در این دستورالعمل، طرز تهیه یک سس سبز کلاسیک و ساده را به
پاستای خانگی با سس سبز: یک وعده غذایی خوشمزه و سریع
پاستا با سس سبز یکی از محبوبترین و آسانترین غذاهای ایتالیایی است که میتوانید در خانه تهیه کنید. سس سبز طعمی تازه و دلپذیر دارد و با انواع پاستا سرو میشود. در این دستورالعمل، طرز تهیه یک سس سبز کلاسیک و ساده را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
پاستا (به دلخواه: اسپاگتی، فتوچینی، پنه و…)
روغن زیتون
سیر (2-3 حبه)
پنیر پارمزان رنده شده
آجیل (گردو، بادام یا کاجو)
سبزیجات معطر تازه (ریحان، جعفری، گشنیز)
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
پختن پاستا:
یک قابلمه بزرگ آب را به جوش آورید و مقداری نمک به آن اضافه کنید.
پاستا را طبق دستور روی بسته آن بپزید و آبکش کنید.
کمی روغن زیتون به پاستای آبکش شده اضافه کنید تا به هم نچسبد.
تهیه سس سبز:
سیر را رنده یا ریز خرد کنید.
سبزیجات معطر را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
آجیل را در تابه بدون روغن کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
در یک ظرف مناسب، سیر، سبزیجات معطر، آجیل، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
روغن زیتون را به تدریج به مواد اضافه کرده و با چنگال یا مخلوط‌کن دستی هم بزنید تا سس یکدست شود.
غلظت سس را میتوانید با اضافه کردن روغن زیتون یا آب تنظیم کنید.
سرو کردن:
پاستای آبکش شده را در ظرف سرو بریزید و سس سبز را روی آن بریزید.
میتوانید پاستا را با پنیر پارمزان اضافی، فلفل قرمز تند و یا سبزیجات تازه دیگر تزیین کنید.
نکات مهم:
برای تهیه یک سس سبز خوشمزه، از سبزیجات تازه و باکیفیت استفاده کنید.
میتوانید از انواع آجیل دلخواه خود استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن بیشتر سس، میتوانید از کمی آب لیمو یا سرکه بالزامیک استفاده کنید.
این سس را میتوانید به صورت پیش آماده تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را به دمای محیط برسانید.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 1 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0