مرینیت مرغ: راهی ساده برای طعم‌دار کردن و نرم‌تر کردن گوشت مرغ
مرینیت کردن مرغ یکی از بهترین راه‌ها برای طعم‌دار کردن و نرم‌تر کردن گوشت مرغ است. با مرینیت کردن، مرغ علاوه بر طعم دلپذیر، عطر و بوی بسیار مطلوبی پیدا می‌کند. در ادامه سه روش محبوب و موثر برای مرینیت کردن مرغ را به شما معرفی می‌کنیم: 1. مرینیت کلاسیک با ماست و لیمو: مواد
مرینیت کردن مرغ یکی از بهترین راه‌ها برای طعم‌دار کردن و نرم‌تر کردن گوشت مرغ است.
با مرینیت کردن، مرغ علاوه بر طعم دلپذیر، عطر و بوی بسیار مطلوبی پیدا می‌کند. در ادامه سه روش محبوب و موثر برای مرینیت کردن مرغ را به شما معرفی می‌کنیم:
1. مرینیت کلاسیک با ماست و لیمو:
مواد لازم:
ماست ساده: نصف پیمانه
آب لیمو تازه: یک چهارم پیمانه
سیر رنده شده: ۲ حبه
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
نمک: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید تا یک سس یکدست به دست آید.
تکه‌های مرغ را داخل این سس بخوابانید و به مدت حداقل ۲ ساعت و حداکثر ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از پختن، مرغ‌ها را از سس خارج کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
2. مرینیت با روغن زیتون و گیاهان معطر:
مواد لازم:
روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
آب لیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: ۲ حبه
رزماری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
نمک: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید تا یک سس یکدست به دست آید.
تکه‌های مرغ را داخل این سس بخوابانید و به مدت حداقل ۱ ساعت و حداکثر ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از پختن، مرغ‌ها را از سس خارج کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
3. مرینیت با سس سویا و عسل:
مواد لازم:
سس سویا: یک چهارم پیمانه
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
سیر رنده شده: ۱ حبه
فلفل قرمز: به میزان دلخواه
روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تمام مواد را در یک ظرف مخلوط کنید تا یک سس یکدست به دست آید.
تکه‌های مرغ را داخل این سس بخوابانید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه و حداکثر ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
قبل از پختن، مرغ‌ها را از سس خارج کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
نکات مهم:
برای مرینیت کردن، بهتر است از ظرفی استفاده کنید که در آن کاملا بسته شود.
مدت زمان مرینیت کردن به اندازه تکه‌های مرغ و نوع مرینیت بستگی دارد.
برای طعم‌دار شدن بهتر، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه دیگری مانند دارچین، پاپریکا دودی یا فلفل کاین استفاده کنید.
قبل از پختن، مرغ‌ها را از سس خارج کرده و آب اضافی آن را بگیرید.
مرغ‌های مرینیت شده را می‌توانید به روش‌های مختلفی مانند کباب کردن، سرخ کردن یا پختن در فر طبخ کنید.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0