فرنی کدو حلوایی: دسر پاییزی که عاشقش می‌شید!

طرز تهیه فرنی کدو حلوایی: یک دسر پاییزی خوشمزه و مقوی

فرنی کدو حلوایی، یکی از دسرهای سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم شیرین و بافت نرم خود، دل هر کسی را می‌برد. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز می‌باشد. در ادامه، طرز تهیه این فرنی خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

کدو حلوایی: 500 گرم
شیر: 3 لیوان
شکر: به میزان دلخواه (حدود 5 قاشق غذاخوری)
آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری
کره: 30 گرم
زعفران دم کرده: به میزان دلخواه
هل و دارچین: به مقدار کم (اختیاری)
پودر نارگیل یا پسته برای تزئین

طرز تهیه:

آماده سازی کدو حلوایی:

کدو حلوایی را پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
قطعات کدو را در قابلمه ریخته و با کمی آب بپزید تا کاملا نرم شوند.
کدوهای پخته شده را با گوشت‌کوب یا مخلوط‌کن پوره کنید.

تهیه فرنی:

شیر، شکر و آرد برنج را در یک قابلمه مناسب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرتب هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود و مخلوط غلیظ شود.
پوره کدو حلوایی را به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید.
کره، زعفران دم کرده و هل و دارچین را نیز به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
حرارت را کم کرده و اجازه دهید فرنی به مدت 10-15 دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد.

سرو فرنی:

فرنی آماده را در ظرف مورد نظر ریخته و با پودر نارگیل یا پسته تزئین کنید.
فرنی کدو حلوایی را گرم یا سرد میل کنید.
برای طعم بهتر، می‌توانید از کدو حلوایی شیرین استفاده کنید.
میزان شیرینی فرنی را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
برای تزیین فرنی می‌توانید از انواع مغزها، کشمش یا دارچین نیز استفاده کنید.
اگر دوست دارید فرنی شما عطر بیشتری داشته باشد، می‌توانید از کمی گلاب نیز استفاده کنید.
برای تهیه فرنی برای کودکان، می‌توانید از شکر کمتری استفاده کرده و یا از شیرین کننده‌های طبیعی مانند عسل استفاده کنید.
فرنی کدو حلوایی یک دسر بسیار مغذی است که حاوی ویتامین A، بتاکاروتن، فیبر و پتاسیم است. این دسر برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت پوست بسیار مفید است.