تاریخ انتشار : پنجشنبه 11 دی 1348 - 3:30
کد خبر : 616550

طرز تهیه کیک زنجبیلی خوشمزه در خانه

طرز تهیه کیک زنجبیلی خوشمزه در خانه

کیک زنجبیلی خانگی: دستور پخت و نکات مهم کیک زنجبیلی خانگی یک دسر خوشمزه و معطر است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این کیک با طعم تند و شیرین زنجبیل، یک انتخاب عالی برای فصل‌های سرد سال و دورهمی‌های دوستانه است. در این مقاله، طرز تهیه کیک زنجبیلی خانگی را به همراه نکات

کیک زنجبیلی خانگی: دستور پخت و نکات مهم

کیک زنجبیلی خانگی یک دسر خوشمزه و معطر است که به راحتی در منزل تهیه می‌شود. این کیک با طعم تند و شیرین زنجبیل، یک انتخاب عالی برای فصل‌های سرد سال و دورهمی‌های دوستانه است. در این مقاله، طرز تهیه کیک زنجبیلی خانگی را به همراه نکات مهم برای پخت بهتر آن به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

آرد: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع: ½ پیمانه
شیر ولرم: ½ پیمانه
تخم مرغ: 4 عدد
پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین: 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 پنس
گردو (اختیاری): ½ پیمانه

طرز تهیه کیک زنجبیلی خوشمزه در خانه

طرز تهیه

فر را گرم کنید: فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود.
تخم مرغ‌ها را آماده کنید: زرده‌های تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و در دو کاسه جداگانه بریزید.
سفیده تخم مرغ را بزنید: به سفیده تخم مرغ نمک اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا کف کند. سپس شکر را به تدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا سفیده تخم مرغ پف کرده و ابری شود.
زرده تخم مرغ را بزنید: در کاسه دیگر، زرده‌های تخم مرغ را با شکر بزنید تا رنگ آن روشن شود. سپس روغن مایع و شیر ولرم را اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، پودر زنجبیل، پودر دارچین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و الک کنید. سپس به تدریج به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مخلوط کردن مواد: مخلوط زرده تخم مرغ را به آرامی به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در صورت تمایل گردو خرد شده را نیز اضافه کنید.
قالب را آماده کنید: قالب کیک را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. سپس مایه کیک را در قالب بریزید.
کیک را بپزید: قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 40-50 دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل کیک، یک خلال دندان در مرکز آن فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
کیک را خنک کنید: کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید در قالب خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کنید و سرو کنید.

نکات مهم

برای داشتن کیک زنجبیلی با طعم قوی‌تر، می‌توانید مقدار زنجبیل را بیشتر کنید.
به جای روغن مایع می‌توانید از کره ذوب شده استفاده کنید.
برای تزیین کیک می‌توانید از پودر قند، خامه فرم گرفته یا سس شکلات استفاده کنید.
برای جلوگیری از خشک شدن کیک، آن را در ظرف دربسته نگهداری کنید.

ارون گروپس

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.