شاهتوت پلو با گوشت قلقلی؛ یک غذای خوشمزه و کامل برای کودکان
شاهتوت پلو با گوشت قلقلی یک غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که هم خوشمزه است و هم برای کودکان بسیار مفید است. شاهتوت سرشار از آنتیاکسیدان است و گوشت قلقلی نیز منبع پروتئین و آهن است. ترکیب این مواد غذایی با سیبزمینی که سرشار از کربوهیدرات و مواد معدنی است، یک وعده غذایی کامل
شاهتوت پلو با گوشت قلقلی یک غذای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که هم خوشمزه است و هم برای کودکان بسیار مفید است.
شاهتوت سرشار از آنتیاکسیدان است و گوشت قلقلی نیز منبع پروتئین و آهن است. ترکیب این مواد غذایی با سیبزمینی که سرشار از کربوهیدرات و مواد معدنی است، یک وعده غذایی کامل و مغذی را برای کودکان فراهم میکند.
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج: ۲ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
سیبزمینی: ۲ عدد متوسط
شاهتوت: ۱ پیمانه
زعفران دمکرده: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آمادهسازی گوشت قلقلی:
پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کرده و قلقلیهای کوچکی به اندازه یک گردو درست کنید.
قلقلیها را در روغن کمی سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند.
آمادهسازی برنج:
برنج را از قبل خیس کرده و آبکش کنید.
سیبزمینیها را نگینی خرد کنید و سرخ کنید.
ته دیگ مورد علاقهتان را در قابلمه بچینید (مانند نان، سیبزمینی، یا بادمجان).
یک لایه برنج آبکش شده، یک لایه گوشت قلقلی سرخ شده و یک لایه سیبزمینی سرخ شده را در قابلمه بچینید و این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
زعفران دمکرده را روی برنج بریزید و کمی روغن روی آن بریزید.
قابلمه را دم کنید.
آمادهسازی شاهتوت:
شاهتوتها را بشویید و هستههای آنها را جدا کنید.
شاهتوتها را با کمی شکر مخلوط کرده و بگذارید تا آب بیندازند.
سرو غذا:
پس از دم کشیدن برنج، آن را در ظرف سرو بکشید.
شاهتوت پخته شده را روی برنج بریزید.
نکات مهم:
برای خوشمزهتر شدن غذا میتوانید از کمی دارچین یا هل نیز استفاده کنید.
برای کودکان خردسال، بهتر است از گوشت چرخکرده بدون چربی استفاده کنید و سیبزمینیها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
میتوانید به جای شاهتوت از زرشک نیز استفاده کنید.
برای تزئین غذا میتوانید از خلال بادام یا پسته استفاده کنید.
شاهتوت پلو با گوشت قلقلی یک غذای کامل و مغذی است که کودکان آن را بسیار دوست دارند. این غذا سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است و به رشد و نمو کودکان کمک میکند.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0