سوپ کدو حلوایی: نوشیدنیای برای گرم شدن در روزهای سرد

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی: یک غذای گرم و خوشمزه برای روزهای سرد سوپ کدو حلوایی، یکی از سوپهای محبوب و پرطرفدار در فصل پاییز و زمستان است. این سوپ نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفید است. برای تهیه این سوپ خوشمزه، به مواد اولیه سادهای نیاز دارید.
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی: یک غذای گرم و خوشمزه برای روزهای سرد
سوپ کدو حلوایی، یکی از سوپهای محبوب و پرطرفدار در فصل پاییز و زمستان است. این سوپ نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از ویتامینها و مواد معدنی مفید است. برای تهیه این سوپ خوشمزه، به مواد اولیه سادهای نیاز دارید.
مواد لازم:
کدو حلوایی: 1 عدد متوسط (حدود 1 کیلوگرم)
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
هویج: 1 عدد متوسط (اختیاری)
کره: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب سبزیجات: 4 پیمانه
شیر یا خامه: 1 پیمانه
نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
زنجبیل تازه رنده شده: 1/4 قاشق چایخوری (اختیاری)
جوز هندی رنده شده: 1/8 قاشق چایخوری (اختیاری)
نان تست یا نان باگت: برای سرو (اختیاری)
مراحل تهیه:
آماده سازی کدو حلوایی:
کدو حلوایی را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش بزنید.
دانهها و قسمتهای رشتهای داخل کدو حلوایی را خارج کنید.
تفت دادن پیاز و سیر:
پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کره و روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
اضافه کردن کدو حلوایی و هویج:
کدو حلوایی و هویج (در صورت استفاده) را به پیاز و سیر اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
اضافه کردن آب و ادویهها:
آب مرغ یا آب سبزیجات را به مواد اضافه کنید.
نمک، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را به سوپ اضافه کنید.
پختن سوپ:
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید سوپ به مدت 20-25 دقیقه بجوشد تا کدو حلوایی کاملا پخته شود.
بلند کردن سوپ:
سوپ را با استفاده از مخلوط کن یا میکسر دستی بلند کنید تا یکدست شود.
اضافه کردن شیر یا خامه:
شیر یا خامه را به سوپ اضافه کرده و هم بزنید.
سرو کردن:
سوپ را در کاسه ریخته و با نان تست یا نان باگت سرو کنید.
نکات مهم:
برای طعم بهتر، میتوانید از کدو حلواییهای کوچک و شیرین استفاده کنید.
برای یک طعم تندتر، میتوانید مقدار زنجبیل و فلفل سیاه را افزایش دهید.
اگر دوست دارید سوپ شما غلیظتر باشد، میتوانید کمی آرد برنج یا نشاسته ذرت به آن اضافه کنید.
برای تزئین سوپ میتوانید از خامه زده شده، دانههای کدو حلوایی، جعفری خرد شده یا نان تست سوخاری استفاده کنید.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0