سالاد سبز تابستانی با سس فرانسوی کلاسیک

طرز تهیه سالاد سبز همراه سس فرانسوی کلاسیک

سالاد سبز با سس فرانسوی یکی از سالادهای ساده و پرطرفداری است که در هر موقعیتی قابل سرو است. این سالاد با ترکیب سبزیجات تازه و سس فرانسوی خوشمزه، یک وعده غذایی سبک و سالم به شمار می‌رود.

مواد لازم برای سالاد:
کاهو: به مقدار دلخواه (بهتر است از چند نوع کاهو مانند کاهو رومی، کاهو پیچ و کاهو خرد شده استفاده کنید)
کلم بروکلی خرد شده: به مقدار دلخواه
هویج رنده شده: به مقدار دلخواه
خیار خرد شده: به مقدار دلخواه
گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده: به مقدار دلخواه
زیتون سیاه یا سبز: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: به مقدار دلخواه
مواد لازم برای سس فرانسوی:
روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک یا سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری
خردل: 1 قاشق چایخوری
سیر (رنده شده): 1 حبه
عسل یا شکر: 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای شیرین‌تر شدن سس)
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
تهیه سس فرانسوی: تمام مواد سس را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و خوب تکان دهید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. اگر دوست دارید سس شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید از کمی خردل بیشتر استفاده کنید.
آماده کردن سالاد: تمام سبزیجات را خوب بشویید و خشک کنید. سپس آن‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید.
مخلوط کردن مواد: سس فرانسوی آماده شده را روی سبزیجات بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه قسمت‌های سالاد به سس آغشته شود.
سرو: سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و با زیتون و کمی فلفل سیاه تزیین کنید.
نکات:

برای طعم بهتر، می‌توانید از انواع سبزیجات تازه دیگر مانند اسفناج، کلم قرمز، کرفس و آووکادو نیز در سالاد استفاده کنید.
اگر دوست دارید سالاد شما طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید از کمی پودر سیر یا پیازچه خرد شده استفاده کنید.
برای یک سالاد کامل‌تر، می‌توانید به سالاد خود مقداری پنیر فتا یا مرغ گریل شده اضافه کنید.
سس فرانسوی را می‌توانید از قبل آماده کرده و در یخچال نگهداری کنید.