خوراک مرغ فرانسوی: طعمی بی‌نظیر

طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی: یک غذای کلاسیک و خوشمزه

خوراک مرغ فرانسوی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که با طعم لذیذ و بافت نرمش، همه را شیفته خود می‌کند. برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید که به راحتی در دسترس هستند.

مواد لازم:
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم (به قطعات دلخواه برش بزنید)
پیاز: ۱ عدد (خرد شده)
قارچ: ۲۵۰ گرم (خرد شده)
فلفل دلمه ای: ۱ عدد (خرد شده)
سیر: ۲ حبه (رنده شده)
خامه صبحانه: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر: ۱۰۰ میلی لیتر
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۳۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تفت دادن مرغ:

مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.
مرغ را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
تهیه سس:

در همان تابه، کره را آب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
شیر را کم کم به آرد و کره اضافه کرده و هم بزنید تا گره نخورد.
خامه صبحانه، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش را به سس اضافه کرده و هم بزنید.
اجازه دهید سس به مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا غلیظ شود.
اضافه کردن سبزیجات:

پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
قارچ و فلفل دلمه ای را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
مرغ تفت داده شده را به مواد اضافه کنید.
مخلوط کردن مواد:

سس را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
اجازه دهید خوراک به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
سرو:

خوراک مرغ فرانسوی را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با برنج، پاستا یا نان میل کنید.
برای طعم بهتر می‌توانید از سبزیجات معطر مانند ریحان یا آویشن استفاده کنید.
برای یک سس غلیظ‌تر می‌توانید از کمی آرد ذرت استفاده کنید.
می‌توانید از سینه مرغ، ران مرغ یا ترکیبی از هر دو استفاده کنید.
برای یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید خوراک مرغ فرانسوی را با سالاد همراه کنید.