تاریخ انتشار : سه شنبه 17 مهر 1403 - 11:41
کد خبر : 612947

ترشی پیاز سفید، تند و خوشمزه: طرز تهیه خانگی

ترشی پیاز سفید، تند و خوشمزه: طرز تهیه خانگی

طرز تهیه ترشی پیاز سفید: یک چاشنی خوشمزه و ترد ترشی پیاز سفید یکی از ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم تند و ترد خود، به بسیاری از غذاها طعم خاصی می‌بخشد. تهیه این ترشی در خانه بسیار ساده است و با مواد اولیه ساده‌ای می‌توانید آن را تهیه کنید. مواد

طرز تهیه ترشی پیاز سفید: یک چاشنی خوشمزه و ترد

ترشی پیاز سفید یکی از ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل طعم تند و ترد خود، به بسیاری از غذاها طعم خاصی می‌بخشد. تهیه این ترشی در خانه بسیار ساده است و با مواد اولیه ساده‌ای می‌توانید آن را تهیه کنید.

مواد لازم:
پیاز سفید: به مقدار دلخواه
سرکه سفید: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
سیر: چند حبه
فلفل قرمز خشک: به مقدار دلخواه (اختیاری)
نعنا خشک: به مقدار دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه:
آماده‌سازی پیاز: پیازها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای یا نگینی خرد کنید. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و به مدت 2 ساعت آبکش کنید تا تلخی آن‌ها گرفته شود.
آماده‌سازی شیشه: شیشه مورد نظر را به خوبی شسته و خشک کنید.
چینش مواد در شیشه: لایه به لایه پیاز، سیر، فلفل و نعنا را در شیشه بچینید.
اضافه کردن سرکه و نمک: روی مواد را با سرکه سفید بپوشانید و به اندازه کافی نمک اضافه کنید.
بستن شیشه: درب شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت یک ماه در جای خشک و خنک قرار دهید.
نکات مهم:
برای اینکه ترشی شما ترد و خوشمزه شود، حتما پیازها را به مدت کافی آبکش کنید.
مقدار نمک و سرکه را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های دیگری مانند زیره سبز یا دانه خردل نیز استفاده کنید.
بهتر است از شیشه‌های دهان گشاد استفاده کنید تا بتوانید به راحتی مواد را داخل شیشه بچینید.
نکات اضافی برای یک ترشی خوشمزه تر:
پیاز قرمز: اگر دوست دارید ترشی شما رنگ جذاب‌تری داشته باشد، می‌توانید از ترکیب پیاز سفید و قرمز استفاده کنید.
سبزیجات دیگر: می‌توانید به ترشی خود سبزیجات دیگری مانند هویج، خیار شور یا گل کلم نیز اضافه کنید.
سرکه سیب: به جای سرکه سفید، می‌توانید از سرکه سیب نیز استفاده کنید.
عسل: برای طعم شیرین‌تر، می‌توانید مقداری عسل به ترشی خود اضافه کنید.
نکته: ترشی پیاز سفید آماده شده را می‌توانید در یخچال نگهداری کرده و تا مدت‌ها از آن استفاده کنید.

ارون گروپس

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.