ترشی سیر حبهای در عرض یک روز آماده!
طرز تهیه ترشی سیر حبه ای فوری ترشی سیر حبه ای یکی از چاشنیهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. این ترشی علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. مواد لازم: سیر: ۱ کیلوگرم سرکه سفید: ۱ لیتر نمک:
طرز تهیه ترشی سیر حبه ای فوری
ترشی سیر حبه ای یکی از چاشنیهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. این ترشی علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد.
مواد لازم:
سیر: ۱ کیلوگرم
سرکه سفید: ۱ لیتر
نمک: ۲ قاشق غذاخوری
آب: ۱ لیوان
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
گلپر: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
آمادهسازی سیر:
سیرها را پوست بکنید و هر حبه را به صورت جداگانه بشویید.
حبههای سیر را به مدت ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید.
تهیه محلول ترشی:
در یک قابلمه مناسب، سرکه، آب، نمک، شکر، گلپر و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مخلوط به جوش آید.
پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و اجازه دهید محلول به مدت ۵ دقیقه بجوشد تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
ترشی سیر:
حبههای سیر را در شیشههای تمیز و خشک بریزید.
محلول داغ را روی سیرها بریزید تا کاملاً پوشیده شوند.
درب شیشهها را محکم ببندید و آنها را به مدت ۲۴ ساعت در دمای محیط قرار دهید.
پس از گذشت ۲۴ ساعت، ترشی سیر شما آماده مصرف است. ترشی را در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم:
برای تهیه ترشی سیر حبهای میتوانید از سرکه انگور نیز استفاده کنید.
اگر دوست دارید ترشی سیر شما تندتر باشد، میتوانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.
برای ماندگاری بیشتر ترشی، میتوانید از شیشههای استریل شده استفاده کنید.
ترشی سیر حبهای را میتوانید به همراه انواع غذاها، سالاد و یا به عنوان چاشنی استفاده کنید.
خواص ترشی سیر:
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش فشار خون
کاهش سطح کلسترول
ضد التهاب
ضد میکروب
بهبود عملکرد قلب
نکته: ترشی سیر برای افراد مبتلا به مشکلات معده و افرادی که داروهای رقیقکننده خون مصرف میکنند، مناسب نیست.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0