بهترین اسپرسوساز نیمه صنعتی برای حرفه ای ها

قهوه در دنیای امروز فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ برای بسیاری از ما، بخشی از سبک زندگی‌مان شده است. با افزایش محبوبیت قهوه، نیاز به دستگاه‌هایی برای تهیه‌ی آن نیز افزایش یافته است. در این میان، اسپرسوسازها جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. اسپرسوسازها در سه دسته‌ی کلی خانگی، نیمه‌صنعتی و صنعتی طبقه‌بندی می‌شوند. شناخت تفاوت‌های این دسته‌ها و مزایای هر یک، به ما در انتخاب دستگاه مناسب کمک شایانی می‌کند. در این مقاله علاوه بر بررسی کامل این دسته‌بندی‌ها، به معرفی اسپرسوساز نوا 166 نیز خواهیم پرداخت؛ مدلی که به‌درستی به‌عنوان یکی از بهترین و پرفروش‌ترین اسپرسوسازهای نیمه صنعتی شناخته می‌شود.

آشنایی با انواع اسپرسوساز

1. اسپرسوساز خانگی

اسپرسوسازهای خانگی معمولاً برای استفاده در خانه و مصرف روزانه‌ی چند فنجان اسپرسو طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها ساده‌تر، جمع‌وجورتر و ارزان‌تر از مدل‌های حرفه‌ای هستند. ویژگی‌های کلیدی این دسته عبارت‌اند از:

• ظرفیت پایین‌تر مخزن آب و بویلر
• فشار کمتر (اغلب در حدود 9 بار)
• پمپ‌های غیرپروفشنال یا حتی بدون پمپ
• قطعات عمدتاً پلاستیکی یا فلزات سبک
• مناسب برای کاربران مبتدی یا کسانی که فقط به دنبال تهیه سریع قهوه هستند

2. اسپرسوساز نیمه صنعتی

دسته‌ی نیمه صنعتی، تعادل میان عملکرد حرفه‌ای و قیمت مناسب را برقرار می‌کند. این دستگاه‌ها برای مصارف خانگی حرفه‌ای یا کافه‌های کوچک مناسب‌اند. ویژگی‌های شاخص این مدل‌ها عبارت‌اند از:

• فشار بخار و عصاره‌گیری بالا (معمولاً 15 بار واقعی)
• استفاده از پمپ‌های قوی‌تر (اغلب با برندهایی مثل یولکا)
• داشتن ترموبلاک یا بویلر فلزی با دوام
• قطعات با کیفیت بالاتر نسبت به مدل‌های خانگی
• امکان کنترل دستی بر فرآیند عصاره‌گیری

3. اسپرسوساز صنعتی

اسپرسوسازهای صنعتی برای محیط‌های پرتردد مانند کافی‌شاپ‌های بزرگ و رستوران‌ها طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها چند گروپ دارند و امکان تهیه چندین شات هم‌زمان را فراهم می‌کنند. مشخصه‌های اصلی آن‌ها:

• بویلرهای بزرگ با ظرفیت بالا
• گروپ‌های متعدد (2 تا 4 گروپ)
• طراحی فوق‌العاده مقاوم و سنگین
• دقت بسیار بالا در دمای آب و فشار بخار
• قیمت بالا و نیاز به نصب تخصصی

تفاوت‌های اصلی اسپرسوساز خانگی و نیمه صنعتی

مزایای اسپرسوساز نیمه صنعتی

استفاده از اسپرسوساز نوا  نیمه صنعتی مزایای متعددی دارد که آن را گزینه‌ای محبوب میان علاقه‌مندان حرفه‌ای قهوه کرده است:

1. کیفیت عصاره‌گیری بالا
   به لطف فشار ثابت و ترموبلاک یا بویلر حرفه‌ای، عصاره‌گیری قهوه دقیق‌تر و یکنواخت‌تر انجام می‌شود.
2. دوام بیشتر
   استفاده از متریال با کیفیت مانند استیل ضدزنگ و پمپ‌های صنعتی، طول عمر دستگاه را به‌مراتب افزایش می‌دهد.
3. قابلیت بخاردهی قوی
   برای تهیه‌ی نوشیدنی‌های بر پایه شیر مانند کاپوچینو و لاته، بخاردهی بالا بسیار مهم است؛ دستگاه‌های نیمه صنعتی در این زمینه عملکردی عالی دارند.
4. قابلیت استفاده مداوم
   برخلاف مدل‌های خانگی که در صورت استفاده‌ی مداوم داغ می‌شوند، مدل‌های نیمه صنعتی برای چندین بار استفاده‌ی پی‌درپی طراحی شده‌اند.
5. مناسب برای کافه‌های کوچک و دفاتر
   این دستگاه‌ها به‌راحتی می‌توانند نیاز یک دفتر کار یا کافه کوچک با مصرف متوسط را پاسخ دهند.

معرفی اسپرسوساز نیمه صنعتی نوا 166

مدل نوا 166 یکی از بهترین، پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین مدل‌های نیمه صنعتی موجود در بازار ایران است. این دستگاه ترکیبی از قیمت مناسب، کیفیت بالا و عملکرد بی‌نقص را ارائه می‌دهد و از بسیاری رقبا یک سر و گردن بالاتر است.

مشخصات فنی نوا 166

• پمپ فشار 20 بار واقعی ساخت شرکت یولکا ایتالیا (ULKA Italy)
• ترموبلاک با کیفیت بالا جهت تثبیت دما و کاهش زمان گرم‌شدن
• بدنه فلزی استیل و آلومینیومی مقاوم
• توان مصرفی حدود 1250 وات
• مجهز به نازل بخار حرفه‌ای
• امکان استفاده از پودر قهوه و پد
• 

تفاوت با مدل نوا 128

گرچه نوا 128 نیز در رده‌ی اسپرسوسازهای نیمه‌حرفه‌ای قرار می‌گیرد، اما در مقایسه با اسپرسوساز نوا 166 تفاوت‌های مهمی دارد:

• نوا 166 ترموبلاک پیشرفته‌تری دارد که باعث پایداری دمای بیشتر و عصاره‌گیری دقیق‌تر می‌شود.
• طراحی کلی دستگاه مقاوم‌تر و حرفه‌ای‌تر است.
• پمپ نوا 166 قدرت بالاتر و پایدارتری دارد.

در مجموع، اگرچه نوا 128 انتخاب بدی نیست، اما نوا 166 انتخابی بسیار بهتر برای افرادی است که به دنبال کیفیت بالا و استفاده‌ی حرفه‌ای هستند.

نکته‌ای مهم درباره‌ی پمپ‌های یولکا (ULKA)

پمپ یولکا یکی از قطعات کلیدی در اسپرسوسازهای نیمه‌صنعتی با کیفیت محسوب می‌شود. اما متأسفانه برندهای بی‌کیفیت مانند مباشی یا لواک که در بوشهر و شهرهای حومه بسته بندی و نامگذاری میشوند و فاقد وجود در خارج ایران هستند نیز ادعا می‌کنند که از پمپ یولکا استفاده می‌کنند.

باید توجه داشت که پمپ یولکا اصلی ساخت ایتالیاست و در برخی مدل‌ها علامت حک‌شده‌ی ULKA ITALY به‌روشنی قابل مشاهده است. اما برخی تولیدکنندگان از نسخه‌های کپی و بی‌کیفیت چینی این پمپ‌ها استفاده می‌کنند که نه‌تنها کیفیت مشابهی ندارند، بلکه می‌توانند باعث خرابی سریع دستگاه نیز شوند.

در خرید دستگاه‌هایی مانند نوا 166، وجود پمپ اصل یولکا یکی از مزیت‌های مهم محسوب می‌شود که خیال کاربر را از کیفیت عملکرد و دوام دستگاه راحت می‌کند.

نتیجه‌گیری

برای افرادی که قهوه را به‌صورت جدی دنبال می‌کنند، انتخاب اسپرسوساز مناسب اهمیت زیادی دارد. در حالی که اسپرسوسازهای خانگی می‌توانند نیازهای ابتدایی را پاسخ دهند، مدل‌های نیمه صنعتی مانند نوا 166 عملکردی حرفه‌ای، طول عمر بالا و کیفیت بی‌نظیر ارائه می‌دهند. اگر به دنبال دستگاهی هستید که هم در خانه و هم در محیط‌های نیمه‌حرفه‌ای قابل استفاده باشد و بتواند تجربه‌ای نزدیک به کافی‌شاپ برایتان فراهم کند، نوا 166 بدون شک یکی از بهترین انتخاب‌هاست.