بلن تاوا؛ یک سفر به ترکیه در بشقاب شما

بلن تاوا: طعم ترکیه در سفره شما بلن تاوا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ترکیه است که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویههای خوش عطر و بو تهیه میشود. این غذا معمولاً در یک تابه بزرگ و تخت پخته میشود و به دلیل طعم بینظیر و روش پخت جذابش، مورد توجه بسیاری از
بلن تاوا: طعم ترکیه در سفره شما
بلن تاوا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ترکیه است که با ترکیبی از گوشت، سبزیجات و ادویههای خوش عطر و بو تهیه میشود. این غذا معمولاً در یک تابه بزرگ و تخت پخته میشود و به دلیل طعم بینظیر و روش پخت جذابش، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.
مواد لازم برای تهیه بلن تاوا:
گوشت گوسفند یا گوشت چرخ کرده: 500 گرم
پیاز: 2 عدد متوسط
فلفل دلمه ای: 1 عدد از هر رنگ
گوجه فرنگی: 2 عدد متوسط
سیر: 2 حبه
پاپریکا: 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: به میزان دلخواه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون: به مقدار کافی
نان لواش: برای سرو
طرز تهیه:
آماده سازی مواد:
گوشت را به تکههای کوچک یا قلقلی خرد کنید.
پیاز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید.
سیر را رنده کنید.
تفت دادن گوشت:
تابه بزرگی را روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را اضافه کنید.
گوشت را در تابه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
اضافه کردن سبزیجات:
پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را به گوشت اضافه کنید و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
اضافه کردن ادویهها:
پاپریکا، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اضافه کردن گوجه فرنگی:
گوجه فرنگیهای خرد شده را به مواد اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود.
سرو:
بلن تاوا را در بشقاب سرو کرده و با نان لواش گرم میل کنید.
نکات مهم:
برای تهیه یک بلن تاوای اصیل، بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید. اما میتوانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ نیز استفاده کنید.
برای طعمدار کردن بیشتر بلن تاوا میتوانید از ادویههای دلخواه دیگری مانند آویشن، زیره، یا نعناع استفاده کنید.
برای تزیین بلن تاوا میتوانید از ماست چکیده یا کشک استفاده کنید.
بلن تاوا را میتوانید با برنج نیز سرو کنید.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0