بستنی خانگی، سالم و خوشمزه: بدون پشیمانی لذت ببرید!

بستنی خانگی، رژیمی و خوشمزه با ماست

تهیه بستنی در خانه نه تنها لذت‌بخش است، بلکه به شما امکان می‌دهد تا با کنترل مواد اولیه، بستنی سالم و رژیمی داشته باشید. ماست یکی از بهترین گزینه‌ها برای تهیه بستنی خانگی است، چرا که سرشار از پروتئین است و به بستنی شما بافت نرم و کرمی می‌دهد.

مواد لازم:

ماست ساده کم چرب: 2 پیمانه
میوه‌های تازه (توت فرنگی، موز، بلوبری و …) یا میوه‌های منجمد: 1 پیمانه
عسل یا شیرین‌کننده طبیعی (اختیاری): به مقدار دلخواه
وانیل: 1/2 قاشق چای‌خوری
مغزها یا دانه‌ها (بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و …): به مقدار دلخواه (اختیاری)
وسایل مورد نیاز:

مخلوط‌کن یا غذاساز
ظرف مناسب برای نگهداری در فریزر
قاشق یا کفگیر
دستگاه بستنی‌ساز (اختیاری)
طرز تهیه:

آماده‌سازی میوه‌ها: میوه‌های تازه را شسته و خرد کنید. اگر از میوه‌های منجمد استفاده می‌کنید، اجازه دهید کمی نرم شوند.
مخلوط کردن مواد: تمام مواد را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر می‌خواهید بستنی شما شیرین‌تر باشد، در این مرحله عسل یا شیرین‌کننده طبیعی را اضافه کنید.
تهیه بستنی:
با استفاده از دستگاه بستنی‌ساز: مخلوط آماده شده را به دستگاه بستنی‌ساز منتقل کرده و طبق دستورالعمل دستگاه، بستنی را آماده کنید.
بدون استفاده از دستگاه بستنی‌ساز: مخلوط را در ظرف مناسبی ریخته و در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یکبار مخلوط را هم بزنید تا کریستال‌های یخ تشکیل نشوند و بستنی بافت یکدستی پیدا کند. این کار را حدود 4-5 ساعت ادامه دهید تا بستنی سفت شود.
نکات مهم:

انتخاب میوه: می‌توانید از هر نوع میوه‌ای که دوست دارید استفاده کنید. میوه‌های شیرین مانند موز و انبه باعث شیرین‌تر شدن بستنی می‌شوند.
شیرین‌کننده: به جای شکر می‌توانید از عسل، شیره افرا یا سایر شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید.
افزودنی‌ها: برای طعم‌دار کردن بستنی می‌توانید از پودر کاکائو، پودر قهوه، ادویه‌هایی مانند دارچین و هل و یا چیپس شکلات استفاده کنید.
تزیین: بستنی را می‌توانید با میوه‌های تازه، مغزها، دانه‌ها و یا سس شکلات تزیین کنید.
مزایای بستنی خانگی:

سالم‌تر: شما می‌توانید از مواد طبیعی و سالم برای تهیه بستنی استفاده کنید و از افزودنی‌های مضر اجتناب کنید.
ارزان‌تر: تهیه بستنی در خانه بسیار ارزان‌تر از خرید بستنی آماده است.
تنوع بیشتر: شما می‌توانید با استفاده از انواع مختلف میوه‌ها و مواد افزودنی، انواع مختلف بستنی را تهیه کنید.